Mise en application de la méthode HACCP
Le Public concerné
Membres de l’équipe HACCP
La durée
1 jour
L’intervenant
Praticien Hygiéniste
L’objectif
Acquérir les connaissances pour appliquer la méthode
HACCP dans l’entreprise.
Le programme
• Objectifs de la méthode
• Vocabulaire, définition
• Les programmes pré-requis
• Les étapes de mise en application